Description: Portale dedicato al mondo dei vini, con informazioni utili per leggere l'etichetta del vino, e qualche consiglio per servire e abbinare i vini nel modo giusto.
Il vino è una bevanda dalle origini antichissime; ogni civiltà ha conosciuto, all'interno della propria epoca qualche legame che ha segnato la storia del vino.
Il vino è un prodotto ottenuto dalla fermentazione alcolica del succo dell'uva, anche se le moderne tecniche enologiche hanno assegnato ad ogni tipo di vino, differenti percorsi produttivi. Le fasi della lavorazione del vino possono essere raggruppate in 4 passaggi: pigiatura delle uve, illimpidimento del mosto, maturazione del vino e affinamento in bottiglia. La maturazione del vino avviene in contenitori e periodi diversi, a seconda del tipo di vino che si desidera ottenere; ogni tipologia di vino richied
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