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L'Azienda Vinicola
Description: Portale dedicato al Pagadebit, vino bianco prodotto nella Romagna, con le caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti gastronomici per apprezzare al meglio questo vino.
Il Pagadebit di Romagna è un vino bianco, che ha ottenuto il riconoscimento a marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata) nel 1988, e viene prodotto nella zona della Romagna.
Curiosa l'origine del nome di questo vino; il termine dialettale "pagadebit", infatti, significa pagare i debiti, in quanto sembra proprio che il pagadebit, essendo resistente a qualsiasi tipo di condiziona climatica, era ideale per pagare i debiti accumulati durante l'annata vitivinicola.
La produzione del Pagadebit è circoscritta in alcuni comuni della provincia di Ravenna, di Rimini e della provincia di Forlì-Cesena, anche se la coltivazione del vitigno risulta in prevalenza sulle collina del Forlivese e del Cesenate.
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