Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
L'Azienda Vinicola
Description: Sito dedicato al Pignoletto dei Colli Bolognesi, vino bianco prodotto nella provincia di Bologna, con informazioni sulle caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti gastronomici.
vino bianco (104) vini bianchi (43) pignoletto (11) vini emilia (2) vino pignoletto (1) vino bologna (1) vini emilia romagna (1)
Il Pignoletto dei Colli Bolognesi è un vino bianco che viene prodotto in alcune zone della provincia di Bologna; in particolare i comuni interessati sono Monte San Pietro, Monteveglio, Bazzano, Casalecchio di Reno, Castello di Serravallo, Crespellano, Sasso Marconi e Zola Predosa.
Il Pignoletto dei Colli Bolognesi è ottenuto dal vitigno autoctono Pignoletto, che deve utilizzato per almeno l'85%, a cui viene aggiunto il restante 15%, proveniente esclusivamente da altre uve a bacca bianca non aromatiche, prodotta all'interno del territorio dei colli Bolognesi.
Il Pignoletto viene proposto in tre versioni, che sono tranquilla, frizzante e versione spumante. E' un vino che si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, caratterizzato da un gusto particolarmente fruttato ed estremamente armonico.
Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
L'Azienda Vinicola