Le cremerie erano quelle che adesso sono Gelaterie ; tutt'ora nelle cremerie-gelaterie non solo si può degustare il gelato, ma si possono mangiare le creme, al cioccolato, alla crema, alla frutta. Molto in voga fino a qualche anno fa, per andare a fare merenda, o colazione o un dopo cena sfizioso. Inoltre le cremerie possono essere anche latterie , adatte anche alla vendita di latte, panna, burro.... Per la preparazione di queste particolari e morbide creme vengono utilizzati ingrdienti di ottima qualità, i
legumi