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Description: Prodotti tipici dell'Umbria

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È un portale di prodotti tipici dell'Umbria, un viaggio gastronomico e culturale di gusti e sapori tutto da scoprire: vini, formaggi, oli che nascono dalla natura e crescono con l'uomo. Nel cuore dell'Italia centrale, la regione offre una grande varietà di caratteri geomorfologici e paesaggistici attraverso il susseguirsi di vallate, catene montuose, altipiani e pianure, che costituiscono la caratteristica geografica dominante.

Il "prodotto tipico" è un prodotto agricolo o agro-alimentare cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e legate a particolari zone geografiche che per le loro peculiarità ambientali, sociali e storiche ne fanno un qualcosa di unico nel suo genere, con una differenziazione qualitativa riconosciuta a livello locale.

Anche i prodotti  dell’artigianato  possono considerarsi tipici della regione umbra, avendo tradizioni antiche che risalgono al Medioevo. Già all’epoca la qualità del lavoro delle botteghe era tutelato con rigore dall’istituzione di Arti e Corporazioni  il che indica il valore culturale ed economico assunto dall’artigianato. Tra città e borghi umbri sono sparse botteghe e laboratori, soprattutto vicino alle chiese e ai castelli, alcune delle quali operano ancora. La fabbricazione di oggetti d’uso quotidiano

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