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Description: CAVOLFIORI .IT - Il Portale dedicato al Cavolfiore, ortaggio molto usato in Italia, ricco di propriet? nutritive e terapeutiche ed ottimo in cucina. Informazioni generali e una gustosa ricetta.
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Il cavolfiore, che come abbiamo visto ? tipicamente invernale, ha l?apice della sua produzione dal mese di Novembre a quello di Febbraio ma ? possibile trovarlo sul mercato per tutto l?anno; attenzione alla sua conservazione: esso va tenuto in frigorifero nello spazio adibito alle verdure, tenendolo avvolto, se necessario, in un sacchetto di plastica.
Altrettanto minuzioso deve essere il momento della scelta poich? ? importante assicurarsi della qualit? del prodotto da acquistare. Un cavolfiore fresco ? ben riconoscibile dalla presenza delle foglie verdi che fanno da contorno e dal suo colore (tanto pi? esso ? bianco e non annerito quanto pi? ? fresco).
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