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Description: Sito dedicato alle ricette con i carciofini, per preparare i carciofini sott'olio, i carciofini ripieni e i carciofini con il parmigiano.
carciofi (15) sottolio (7) sott'olio (6) carciofini (4) sottaceti (3) carciofino (2) sott'oli (2)
Ingredienti 1 Kg di carciofi piccoli 1 limone 1 l di aceto di vino bianco 200 ml di vino bianco secco 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 4 grani di pepe olio di oliva sale Preparazione Laviamo i carciofi, tagliamo il gambo e le foglie esterne e li immergiamo in una terrina con acqua e il succo di un limone. In una pentola portiamo ad ebollizione l'aceto e il vino bianco e aggiungiamo i chiodi di garofano, le foglie di alloro, e un pizzico di sale. Quando l'acqua bolle versiamo i carciofi e facciamo cuo
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