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L’objectif de la stratégie de valeur ajoutée est d’améliorer continuellement les méthodes de production et de transformation afin de répondre aux attentes des consommateurs pour une alimentation durable et saine et ainsi renforcer le positionnement des produits et de la filière alimentaire suisses
L’association stratégie qualité (ASQ) encourage et réunit efforts en matière de qualité et de développement durable (valeurs ajoutées) des associations sectorielles et de producteurs, et contribue aussi à l'établissement d'un secteur agroalimentaire suisse durable et de qualité.
La mise en œuvre repose sur la responsabilité individuelle des branches, du bas vers le haut: sur une base commune, chaque branche développe sa propre stratégie de valeur ajoutée par l'intermédiaire de son organisation sectorielle. La somme des mesures individuelles forme la stratégie de valeur ajoutée de l’agriculture et des filières alimentaires suisse.
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