mirawan.com.tw - 2024 台北獨特餐酒館,景觀餐廳｜MiraWan 法式餐廳

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Description: MiraWan，台北獨特的景觀餐廳，座落於信義區微風南山星空塔四十七樓，提供您不僅令人印象深刻的城市風光，更有豐富的法式美食體驗，作為一間充滿現代感的餐酒館。2024年最推薦餐酒館，將經典法式料理與創意元素融合，為您呈現既傳統又創新的菜色，午後茶聚會地點，還是想在夜晚與朋友共享特色調酒，MiraWan景觀餐廳理想選擇。

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在台北的高空天際線，享受巴黎餐酒的悠閒時光 MiraWan，Miracle of Taiwan。坐落於熙來攘往的台北信義區都心，47樓高空的環狀視野，窗外跌宕的層層山巒及整座城市絕景，盡收眼底。勾人神魂的馥郁香氣在純白的空間中游走，讓人恍若置身花都的小酒館。 由擅長當代法式料理的名廚鄭裕錞（Josh）操刀，MiraWan拿掉繁文縟節，以隨興自在的casual dining，詮釋經典法式鄉村菜的精髓。搭佐創意滿點的調飲，讓餐酒之間達到完美和諧的「mariage」。 從白晝灑落的天光，午后時分的斜陽，到夜晚璀璨的星空，隨著時序更迭的風景與料理，在MiraWan，每分每秒，都是巴黎。

VIEW MORE LUNCH-line Created with Sketch. AFTERNOON TEA-line Created with Sketch. DINNER-line Created with Sketch. DRINKS Copy 2 Created with Sketch. Combined Shape Created with Sketch. LUNCH AFTERNOON TEA DINNER DRINKS VIEW MENU 11:30 - 14:30 行政主廚 鄭裕錞 Josh 「直觀且講究的經典美味，是法菜根基。」 投身精緻法式料理世界15年，Josh主廚以豐富的知識與扎實成熟的手藝為根底，將各類食材的風味發揮地淋漓盡致，卓越的美感讓盤上的料理如畫一般引人入勝。讓MiraWan在短短一年，便以黑馬之姿入選《臺北臺中米其林指南》 餐盤推薦。 身兼MiraWan和LOPFAIT樂斐兩間風格不同的法式餐廳行政主廚，Josh將天馬行空的創意延伸給了LOPFAIT，把對法菜經典的執念追求，放進了MiraWan的DNA，從高湯、醬汁，食材，無一不講究。在他婉約細膩的手法呈現下，料理更具美

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