Für mich macht der Sommer am meisten Spaß mit Rosé. Auch wenn es gerade trendy ist, Rosé zu trinken, haben viele ein falsches Bild von dem Wein, der weder Weiß noch Rot ist. Rosé wird oft unterschätzt. Dabei ist er sehr vielfaltig und viel mehr als nur lachsfarbenes Wasser, mehr als nur sehr leicht und sehr frisch. Rosé kann fast alle Weine ersetzen. Da gibt es sehr kräftige Rosé-Weine aus dem spanischen Rioja oder aus dem kleinen Weinbaugebiet „Palette“ in der
Wir haben gelernt, dass wir die Wende partizipatorisch schaffen müssen, weil nur so die Vielfalt der Perspektiven und Interessen berücksichtigt, die in der Gesellschaft vorhandenen Ideen und Energien ausgeschöpft und die Identifikation der Bürger:innen mit der Wende erreicht werden können. Außerdem: Was Partizipation zunächst an Zeit braucht, um zu einem Konsens zu kommen, sparen wir hinterher in der praktischen Umsetzung ein. Mein Partizipationsvorsch
Lange Zeit war das einzige Ziel für uns Landwirte, eine wachsende Bevölkerung mit ausreichend Lebensmitteln zu versorgen. Heute stellen die Märkte nicht nur höchste Anforderungen an Menge, Preis und Qualität des Endprodukts, sondern auch an die Qualität der gesamten Prozesskette. Tierwohl, faire Arbeitsbedingungen, Umwelt- und Klimaschutz setzen zusätzliche Standards. Ein zukunftsfähiger Agrarsektor darf die natürlichen Ressourcen nicht