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Slow Wine - il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino
Slow Food » Condotta Valli Orobiche
pascoli di amaltea – formaggi fatti da noi
Description: Cosa sono i Mercati della terra di Slow Food? I protagonisti dei Mercati sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo.
I protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo . Vendono ciò che producono e trasformano e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti.
Sui banchi del Mercato della Terra si trova cibo buono, pulito e giusto : i prodotti sono locali, freschi e stagionali ; rispettano l’ambiente e il lavoro dei produttori; sono proposti a prezzi equi, per chi compra e per chi vende.
I Mercati della Terra sono luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione .
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