Description: Die Themen: Innovative gastronomische Konzepte im In- und Ausland stehen bei FIZZZ im Mittelpunkt. Ergänzt wird dies durch Service-Themen, die Gastronomen umsetzbare Praxis-Tipps zu Unternehmensführung, Technik, Food- Angebot, Design-Trends und Warenkunde liefern. Absatzzahlen, Hintergrundwissen und Produkt-Know-how.
Um heute noch passende Mitarbeiter zu finden, braucht es fast detektivisches Gespür. Abhilfe versprechen spezielle Agenturen. Wie sind die Erfahrungen der Gastronomie?
Freshes Stuttgart! Vom Kunstcafé über koreanisches Barbecue bis zum vegetarischen Brunch: Das sind unsere fünf Neuentdeckungen vom Neckar.
Sein Zweck ist, uns auf den Hauptgang einzustimmen. Mittel dazu sind klassische Getränke vieler Art, gerne bitter. Das vorwiegend südeuropäische Ritual aber dient vor allem der vertrauten Gesellschaftlichkeit. Diese Intention ist auch hierzulande vermehrt zu spüren. Daytime Drinking, Aperitif-Konzepte und leichte Spritz-Getränke verdichten sie.
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