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Description: Zuger Kantonaler Inkerverein

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Der Verein fördert die Bienenhaltung und die Bienenzucht durch gezielte Aus- und Weiterbildung und berät die Imkerinnen und Imker in Fragen der guten imkerlichen Praxis und der Königinnenzucht.

Honig produzieren Bienen aus den beiden Rohstoffen Nektar und Honigtau. Geerntet wird nur ein Teil des Honigvorrats eines Bienenvolkes. Imkerinnen und Imker haben bei der Gewinnung des Honigs die Anforderungen der Lebensmittelverordnung zu beachten, um ein qualitativ hochstehendes Nahrungsmittel anbieten zu können. Pro Jahr wird in der Schweiz über ein Kilogramm Honig pro Kopf konsumiert.

Die Biene verdankt ihren ökologischen und wirtschaftlichen Erfolg ihrer Fähigkeit, Nahrungsreserven pflanzlichen Ursprungs einzulagern. Pollen und Nektar werden in den Wabenzellen zwischengelagert, um das Überleben des Volkes auch dann zu ermöglichen, wenn die klimatischen Bedingungen keine Sammelflüge ermöglichen. Dies ist im Winter der Fall oder wenn aufgrund des Wetters kein Bienenflug möglich ist.

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