Description: 新しい有楽町で逢いましょう。2019年にスタートしたMicro STARs Dev.を皮切りに、この街は変化を続けています。新しいビルへの建て替えだけでなく、ビジネスを中心にアート・音楽・地方創生など様々なジャンルのアイディアが街に実装されていきます。
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フード ＆ ドリンク 好 奇 心 が 交 差 す る 市 場 何が正解なのか分からない、時代の潮目に私たちは生きている。これから生まれる新しい価値は、社会が多数決で決めるのではない。客観から主観へ。インフォメーションからインスピレーションへ。ここは、まだ価値の定まらないモノゴトに焦点を当てる場所。それは、作り手の好奇心と受け手の好奇心が交わる市場です。新しい有楽町で逢いましょう。
食べること、探すこと、 ひらめくこと、出逢うこと、 全ての体験が掘り出し物です。
micro FOOD marketは、" こだわりとゆるさ" が共存するバルです。普段は手にすることのできない日本各地のmicroな食材を新しい物流の仕組みで運び、microな菌に注目した調理法を取り入れてお届けします。また、microなブリュワリーのクラフトビールを立ち飲みスタイルでお楽しみいただけます。こだわり抜いたフードとドリンクを、ゆるく手軽に、好きな時に、好きなだけ楽しむのが、この場所のスタイルです。
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