最近シングルオリジンが注目される中、変わらずあり続けるブレンドコーヒーその魅力は、組み合わせが織りなす味、そして無限の広がり、例えるなら、日本料理の澄み切った出汁それぞれの店が、自分たちの配合で味の特徴を表現し、勝負する、それは料理人でも焙煎職人でも同じこと。店舗の焙煎職人が皆さんを迎える『Yanagase COFFEE COUNTER』豆の選び方、焙煎、ブレンド割合 etc一杯のコーヒーには、それぞれの職人の思いや生き方すらも凝縮されます。だから面白い、そして奥深い、シングルオリジンとはまた違う味、職人自身の分身でもあるBLEND、様々な道を経て完成するコーヒーの楽しみを分かち合いたい、そんな想いでイベントを立ち上げました。『Yanagase COFFEE COUNTER』で、皆さんにお会い出来ることを楽しみにしています
Yanagase COFFEE COUNTER 実行委員会
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