Description: オーガニックしいたけ「天恵菇」が採れてます。FOODEX JAPAN2015美食女子グランプリ受賞！旨みがギュッと詰まった肉厚大型椎茸の通販なら山口きのこ園。
椎茸 (51) オーガニック しいたけ 椎茸 通販 (1) てんけいこ 天恵菇 肉厚 大型 (1)
旨みがギュッと詰まった大きい椎茸「てんけいこ」の通販なら山口きのこ園。
天恵菇（てんけいこ）は12年もの開発期間を経て、2014年秋にデビューした大型の椎茸品種です。茸師（なばし）たちの技術の結晶として「天の恵みの菇（きのこ）」と名づけられました。 見た目の大きさに加え、旨み成分が従来品と比較すると約3倍も多く含まれている椎茸です。さらに雑味・苦味が約10分の1ほどしかなく、椎茸が苦手な方でも食べられるほどクセがありません。今までの椎茸料理の常識を超えたメニューを作れるまったく新しい椎茸です。
栃木県さくら市にある山口きのこ園では、傘の直径が7cm以上もある巨大な椎茸「天恵菇（てんけいこ）」を中心に、きのこの生産・販売をしております。「健康食品の優等生」と評価されている椎茸をより安全に提供するため、当園は限りなくオーガニックに近い栽培方法を取り入れてまいりました。 栽培するにあたり、薬品は種菌の植付室に使用する消毒用アルコール以外は使用せず、高圧蒸気による滅菌を行っております。また、椎茸の成長時期には水のみで菌床洗浄を十分に繰り返すことで害菌害虫の発生を防ぎ、旨みの強い椎茸を育てあげます。