Description: 創業45年焼津特産カネシンJKSの『なまり節』は、本来の風味をそのままに昔ながらの製法にこだわり、楢薪の燻煙で香りづけした手づくりの逸品でございます。
昭和35年（1960）、焼津に創業したカネシンJKSの『なまり節』は、 第16回全国水産加工総合品質審査会にて、水産庁長官賞を受賞致しました 伝統の味を守り続ける為に、焼津港で水揚げされた一本釣りの鰹のみを 使用し、昔ながらの製法である「手火山式」を用いて、楢薪の燻煙で 香りづけをした、自然食品の逸品に仕上がっております
昭和35年（1960）、焼津に創業したカネシンJKSの『なまり節』は、第16回全国水産加工総合品質審査会にて、水産庁長官賞を受賞致しました 伝統の味を守り続ける為に、焼津港で水揚げされた一本釣りの鰹のみを使用し、昔ながらの製法である「手火山式」を用いて、楢薪の燻煙で香りづけをした、自然食品の逸品に仕上がっております
焼津港で水揚げされた一本釣り鰹を使い、楢薪の燻煙で香りづけした手作りの逸品です 伝統の味を守りながら作り続けた『鰹なまり節』は、脂ののった鮮度の良い高品質の鰹を選び、 味付けを一切せず、本来の風味そのままに昔ながらの「手火山式製法」にこだわった本物の味です