Description: 東北のグルメは最高です！ 東北6県（青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島）は豊かな自然に囲まれ、どの県も海の幸・山の幸に恵まれています。このサイトでは、東北地方の特産や名物料理、B級グルメ、人気のレストラン、ラーメン店、カフェ、スイーツまで魅力あふれる東北グルメをご紹介します。ぜひ東北に食べに来てください！
秋田県は、素晴らしい自然環境と豊かな海産物が育むユニークな料理文化で知られています。その中でも、秋田県特有の調味料「しょっつる」は、地元の味を象徴する存在です。しょっつるとは、主に鰊（にしん）を塩漬けにし、発酵・熟成させた伝統的な魚醤で、その風味の深さと複雑さから多くの料理に使用されます。
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