Description: Kokosblütenzucker ist gesünder als raffinierter Zucker, hat ein feines Karamel-Aroma und eignet sich zum Basenfasten und für Diabetiker.
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Kokosblütenzucker wird immer beliebter in der Gruppe der alternativen Süßungsmittel. Zwei Vorteile sind charakteristisch für Kokosblütenzucker gegenüber herkömmlichen, raffinierten Zuckerarten. Zum einen ist Kokosblütenzucker besonders mineralstoffreich und zum anderen weist er einen rund deutlich niedrigeren glykämischen Index gegenüber herkömmlichen Zucker auf. Bei Kokosblütenzucker handelt es sich um eine Zuckerart, in der Fachsprache Saccharose genannt. Saccharose wird von vielen Pflanzen mittels Photos
Niedriger glykämischer Index (35)