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Description: the magazine for wine lovers

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2023.03.03

2023.09.05

20年間、日本におけるピノ・ノワールの適地を探し続けたドメーヌ・キリノカ当主の沼田実。ようやく巡り合った長野県霧訪山山麓で丹精込めて育てたピノ・ノワールは、昨年秋、初めて醸されワインとなった。1月上旬、ワイン＆日本酒 エデュケーター＆審査員の楠田卓也とともに委託元ワイナリーを訪れ、熟成中のワインをテイスティングした。

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