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Description: Asiatisch kochen mit einheimischen Wildkräutern
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Asiatisch kochen mit einheimischen Wildkräutern
Wusstet Ihr, dass man Brennnesseln oder Gänseblümchen auch im Wok zubereiten kann? Oder das der Wiesenbärenklau in der asiatischen Gemüsepfanne oder im Curry ein Highlight ist?
Pak Choi, Koriander und co. gelten als klassische Zutaten für asiatische Gerichte. Doch muss man unbedingt in den Supermarkt gehen und teure Kräuter und Gemüse kaufen? Ich sage nein! Denn es gibt unter unseren einheimischen Gewächsen viele andere tolle Kräuter und Pflanzen, die man für die asiatische Küche nutzen kann.
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