Description: Das 4-Sterne-Hotel in Illschwang ist ein familiär geführtes Wellnesshotel in Amberg-Sulzbach und eines der modernen Tagungshotels in Bayern / Oberpfalz.
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Als Gastgeber in 7. Generation stehen wir aus Leidenschaft für Tradition, Heimat und Genusskultur. Mit viel Liebe zum Detail wandelte sich das ursprüngliche Wirtshaus aus dem 15. Jahrhundert behutsam in ein modernes 4-Sterne-Hotel mit komfortablen Gästezimmern, großzügigem Spa-Bereich und vielfach ausgezeichneter Gastronomie.
Von der engen regionalen Verbundenheit profitieren auch unsere Gäste, da im Restaurant vorwiegend heimische Produkte Verwendung finden und die hauseigene Metzgerei frische Qualität garantiert. Die Speisekarte mit moderner, raffinierter, aber auch klassischer bayerischer Küche folgt der Saison und die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen.
Das Gourmet-Restaurant Cheval Blanc setzt nochmals eigene Akzente. Mit Küchenchef Christian Fleischmann tritt die junge Generation an, um Liebhaber des Besonderen mit raffinierten Menüfolgen auf ihrer kulinarischen Entdeckungsreise zu begleiten.