weingut-beurer.de - Weingut Beurer

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Description: Kontrolliertes Nichtstun – damit ist schon viel über unsere Philosophie gesagt. Selbstverständlich beherrschen wir unser Handwerk, doch viel wichtiger als alle technischen Grundlagen ist für uns, mit der Natur und mit viel Gespür für den richtigen Augenblick zu arbeiten. Unsere Weinberge bewirtschaften wir deshalb ökologisch, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und sorgen damit nicht nur für gesunde,ausgeglichene Reben, sondern schaffen auch Lebensräume für Kräuter, Pflanzen und Tiere.

weingut (1131) weine (830) sekt (535) riesling (489) winzer (388) sauvignon blanc (110) spätburgunder (83) brände (78) grauburgunder (47) beurer (18)

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Kernen-Stetten

»Im Jahr 1997 starteten wir als unabhängiges Weingut in Kernen-Stetten. Unsere Familie betreibt vor den Toren Stuttgarts seit Generationen Landwirtschaft, mein Vater Siegfried war der Vorstand der örtlichen Genossenschaft. Unsere Entscheidung, aus der Genossenschaft auszutreten, war keine leichte. Wir wollten aber unbedingt mit Spaß am Wein die Qualität deutlich steigern.«   Jochen Beurer.

Zu Beginn bauten wir unseren Wein konventionell an. 2003 folgten erste Versuche mit Methoden nach ökologischen Kriterien: Verzicht auf Reinzuchthefe, statt dessen auf Spontangärung setzen, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für uns heute oberste Priorität. Wir arbeitet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes.

Links to weingut-beurer.de (4)

• derkleinetermin.de - Meine Passion
• restaurant-waldschloessle.de Start – Waldschlössle Fellbach
• weinloungeesslingen.de Esslinger Wein-Lounge - Das Weinfest auf dem hafenmarkt Esslingen
• beurer.ch Familien Beurer – Eine Übersicht der Familien Beurer