watarian.com - デリバリーするならデリバリー生パスタ専門店「生パスタのお店 わたりあん」
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Description: デリバリー生パスタ専門店「生パスタのお店 わたりあん」はシンプルオペレーションで、どなたでも簡単に店舗をスタートできます。有名シェフが作ったデリバリー専門生パスタは塩を使わず茹でた30分後が一番美味しいパスタです!
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外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。 そこで我々は、一つの施策として「イートイン+デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。 平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう!という思想です。
イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること
イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること
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