Description: Wacker Asbach - Direktvermarktung von Fleich- und Wurstwaren aus der eigenen Schweinezucht. Qualität, Regionalität, Geschmack.
schwäbisch hall (275) direktvermarktung (161) hohenlohe (155) wurstwaren (154) crailsheim (151) fleischwaren (89) wacker (59) schweinezucht (33) wallhausen (33) asbach (31)
Alles Gute vom Schwein
Die Herstellung unerer Fleisch- und Wurstwaren , erfolgt nach althergebrachten Hausmacher-Rezepten. Alle Räucherwaren werden in unserer traditionellen Rauchkammer mit reinem Buchenholz geräuchert. Das Fleisch, das wir dazu verwenden kommt von Schwäbisch Hällischen Schweinen, die in unserem eigenen Stall gefüttert wurden.
Die Tiere bekommen von uns selbst hergestelltes Futter, mit hohem Anteil an Gerste, was eine sehr gute Fleischqualität ergibt. Dazu kommen selbst angebaute Erbsen, was den Anteil an Zukauffuttermittel auf ein Minimum reduziert. Der jetzt noch benötigte und in Europa angebaute Soja, ist natürlich gentechnisch unverändert .