解凍方法別に選ぶ！おすすめ解凍機ガイド
Description: 愛知県名古屋市・ワタナベフードソリューション株式会社は、鮮度保持・熟成・スピード解凍・特殊凍結な充実した機能をもつ業務用冷蔵庫・業務用冷凍庫の開発・販売や飲食店・食品加工場など食に関わる事業のコンサルティング・運営ソリューション、オリジナル包装資材の開発・製造をおこなっています。
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052-753-5262 （営業時間：00:00～00:00）
電子エネルギーで、食品業界の経営を変える 高電圧発生装置式 Pure Series - ピュアシリーズ - 食材・食品の管理・保管へ求める機能が 実現しました。
水に電子エネルギーを与えると、その性質が変化し「氷点降下」「蒸散抑制」「熱伝導率の向上」などの現象が起こります。 食材には多くの水分が含まれている為、食材に対して電子エネルギーを与えても、同様の効果が認められます。 高電圧発生装置式「ピュアシリーズ」は、この原理を応用し、高鮮度の保持、高品質な熟成、高品位なスピード解凍、そして高鮮度の特殊凍結が可能となりました。
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