Un vino fatto a mano dall’inizio alla fine. Scegliere sempre la strada migliore, senza scorciatoie, è l’unico modo per preservare il territorio e liberarne tutte le potenzialità, diverse e in evoluzione anno dopo anno.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore “La Staffa” è il perfetto esemplare del concetto di bevibilità tanto caro a Riccardo Baldi.
Più complesso e simbolo delle potenzialità evolutive del vino di Staffolo è il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico “Rincrocca”.