Description: Retrouvez tous nos Foies Gras de canard et de l’oie à Cénac et Saint Julien près de Sarlat, au cœur du Périgord Noir
cassoulet (24) confit de canard (14) huile de noix (8) foie gras frais (5) magret de canard (4) foies gras de canard (3) foie gras oie (3)
Située au cœur du Périgord Noir, la société Vidal Foie Gras est emblématique de la créativité culinaire française et régionale en conserves et produits frais. En associant originalité, tradition et qualité, Pascal Vidal a séduit l’exigeante clientèle des grandes épiceries fines de Paris.
La réputation du Périgord Noir n’est plus à faire dans le monde. Connu pour ses paysages exceptionnels, ses mille et un châteaux, il focalise l’excellence par une notoriété gastronomique fondée sur la qualité des produits du terroir et par un savoir-faire qui en fait la capitale internationale du foie gras.
Les canards et les oies sont sélectionnés, élevés et nourris dans le respect des traditions d’exigence. Une qualité qui donne aux produits du Périgord Noir une saveur toute particulière et permet à Pascal Vidal d’exprimer pleinement ses talents d’artisan conserveur et de garantir ses produits.