vegan (4254) 資格 (1565) ビジネス (1417) ヴィーガン (106)
Vegan検定では、3つのステップアップがあります。 1級は2級の資格を取得することにより、受講資格が 得られます。 1級取得後、教えることを仕事にしたい方は、さらにインストラクターを目指すこともできます。
エシカル、オーガニック関連のショップでお仕事をしております。お店の特性上ヴィーガンのお客様も多く来店される中、私よりもお客様の方が知識が豊富であるということがよくありました。商品知識を習得する上でも、ヴィーガンのことを体系的に学ぶことでお客様とのコミュニケーションも向上し、的確に商品をご紹介したりできるのではないかと思い受験しました。
私自身は東京で料理教室を主宰しております。娘が留学先からヴィーガンになって帰ってきたのをきっかけに、急にヴィーガンが身近になりました。私自身の料理教室でも、身体にも環境にも良いお料理をヴィーガンと言う形でご紹介できればと思い、ヴィーガンの料理を学ぶのではなくて、知識をもっとつけたいと思いましたので、こちらのヴィーガン検定を申し込むことにしました。