ふるさと上越ネットワーク（Ｊネット）
越後・謙信SAKEまつり - 新潟県上越市で開催される上越のお酒とグルメが大集合するイベントです。
Description: 魚住かまぼこ店は、新潟県上越市を拠点にかまぼこの製造･販売を行っています。製法は伝統の「完全石臼練り」を継承し「美味さ」と「品質」にこだわり続けています。
ギフト (2486) 新潟県 (1004) お土産 (908) 贈り物 (664) 伝統 (289) 上越市 (258) かまぼこ (93) 蒲鉾 (65) 直江津 (34) 魚住 (18)
雪に埋もれる長い冬。 人々は囲炉裏や炬燵に集い、お茶をすすり、酒を酌み交わし、つまみを愛で、ひたすら「春」をまちました。 魚住のかまぼこは、厳しいながらも「彩り豊かな四季」、「温かな人情」、「極上の素材」、「卓越した技術」に磨かれ、日本屈指の味と食感に育ったのは、必然だったのです。 まさに、『美食かまぼこ』と言えます。
今では、新潟県内において、ただ一軒だけとなってしまった、石臼のみでねり上げる「完全石臼ねり」の特徴は、時間をかけ、丁寧にねり上げること。 余分な摩擦熱を生まず、「理想的なねり上げ」になります。 多くの工場が、大量生産・自動生産可能な「カッター」という便利な機械を導入する中で、魚住は、ただひたすら、うまさと品質を追い求め続けています。 まさに、魚住は『宝物』のような存在となっています。
かまぼこは、動物性たんぱく質のかたまりです。育ち盛りの子どもや、たんぱく質が不足しがちなお年寄りには、必須の食品と言えます。しかも、魚住の「美食かまぼこ」は、その名のとおり、格別なうまさです。 おいしい物を食べることの幸福感と満足感。口福は、幸福へつながります。 まさに、「幸福は、口福から」と言えます。
ふるさと上越ネットワーク（Ｊネット）
越後・謙信SAKEまつり - 新潟県上越市で開催される上越のお酒とグルメが大集合するイベントです。