Description: Restaurante Tipica. Auténtica cocina italiana.
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Cuando Típica se incorpora al mercado de la restauración española, hace ya once años, este lo ocupaba en su mayoría restaurantes de comida rápida. Típica traía consigo, por tanto, una filosofía arriesgada para las tendencias del momento, anteponiendo lo saludable a lo rápido, lo tradicional a o lo moderno.
Hoy, más que nunca, el concepto de comida saludable se implanta entre los consumidores como el objetivo principal en sus gustos. El consumidor de hoy ya no se conforma, ya no se limita a ocupar el momento de la comida con platos preparados y rápidos que le permitan reincorporarse a su rutina lo más rápidamente posible; más bien al contrario, disfruta de la idea de ser atendido de manera personalizada, con platos tradicionales de comida “de casa” que forman parte de la historia y de la gastronomía italiana t
Pero, ¿qué es saludable?... La alimentación saludable ha evolucionado también y ampliado su concepto in se. Hoy no se puede concebir la salud sin tomar en cuenta, qué comemos , cómo comemos , ¿Cual es el proceso de elaboración que se ha llevado a cabo con los alimentos que conforman nuestra dieta hasta el momento de llegar a nuestra mesa?