Description: ふじみ野のイタリアン「ターボラ ヤスノ」。自家農園で栽培した無農薬野菜や自家製チーズ、肉・魚料理を使用した美味しい料理をワイン・日本酒とご賞味ください。誕生日・記念日ディナーなどのご利用におすすめ♪
イタリアン (1040) 誕生日 (362) ふじみ野 (77) ターボラ ヤスノ
この度、2016年3月に一度閉店とさせていただきました、 ふじみ野の「TAVOLA（ターボラ）」が 「TAVOLA YASUNO（ターボラ ヤスノ）」として生まれ変わりました。
納得のいく素材で、もっと美味しい料理を提供したい―。 その一心で、北海道にチーズの修業へ出向き経験を積み、自家農園で野菜を育て、日本全国を飛び回り生産者さんに会い、 場所を変えオープンに至りました。 当店が最も大切にしていること、それは顔の見える食材を美味しく調理すること。 例えば、鮮度が問われる野菜やハーブ類は、自家農園のものだけでなく、地元の農家さんから直接買い付けています。
生産者さんのこだわりが形になった様々な食材を、お皿の上で融合させ、完成させた当店の料理。 お客様を我が家にお招きして、料理をふるまっているような感覚で楽しんでいただきたいと考え、古民家を改装しました。 ランチタイムには太陽の光が差し込む店内や、気候の良い日はテラス席もおすすめです。