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Description: たべよか２つの特色。手作りの塩麴、醬油麹、甘麹の３種類の発酵調味料を使って自然な甘みや旨みを感じ、干し野菜も自家製で。生とは違う味や食感を味わいます。 作るひと手間を楽しんで、時には時短に。365日使うことで食卓を美味しく変える。自宅が料理教室になるオンライン講座
料理教室 (318) 発酵食 (21) 干し野菜 (2)
①麹を使った発酵調味料を作る・使う
塩麹・醬油麹・甘麹を 日々の料理で使うこと それが美味しいの近道
②自分で作る干し野菜を作る・使う