Description: 六本木にある和食・日本料理のレストラン、淡悦のサイトです。ランチは板前が丁寧につくりあげる日本料理をご満足いくお値段・ボリュームにてご用意。ディナーは熟練の技と日本料理の伝統を守り、素材の力を最大限に生かしたお料理をお楽しみいただけます。
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玄関には打ち水、店内に漂う香。 料理を造る音が時に小さく、 時には豪快に響き、 厨房を囲む席ではそんな板前の手捌きと共に料理を堪能できます。
ランチは六本木という場所にありながら 板前が丁寧につくりあげる日本料理を、 ご満足いくお値段、ボリュームにてご用意 いたしております。
熟練の技と日本の伝統を守り、 素材の力を最大限に生かした料理は、 鮮やかに繊細にこれこそが日本料理の神髄と考えます。