Description: 札幌市中央区南7条西4丁目にお店を構えます、『酒庵 五醍』です。当店は昭和38年から60年続く炉端焼きのお店です。北海道産の素材を中心に、素材本来の味が楽しめるお店として愛されてきました。札幌にお越しの際は是非お立ち寄りください。
札幌市 (1319) すすきの (278) 炉端焼き (24) 酒庵 五醍 (1)
昭和38年から『すすきの』の同じ場所でお店を続けて56年が経ちます。 食材をどのようにお客様にご提供するのが一番美味しいのか、 長年試行錯誤を繰り返してきました。先代からの教え、素材の味を引き立たす 『焼』の技術は着々と受け継がれています。
新鮮な北海道産の魚介類、野菜を中心に、 専門業者から仕入れてご提供します。 炉端焼きで北海道の素材の味をご堪能ください。
北海道産にこだわり どのようにお客様にご提供するのが一番美味しいのか、 長年試行錯誤を繰り返してきました。