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Dans le domaine de la production et des ventes, la Confédération fixe les conditions-cadre permettant à l’agriculture de produire de manière durable et à un coût raisonnable, et de tirer des recettes aussi élevées que possible de la vente de ses produits (art. 7 LAgr).
Selon l'art. 12 LAgr, la promotion des ventes a pour objectif un soutien subsidiaire d'initiatives de marketing collectives visant à favoriser l'écoulement des produits agricoles suisses.