Nachdem wir wegen der Grundrechtseinschränkungen im Kontext der Pandemie letztes Jahr die Solarkocherkonferenz in Wietow ausfallen lassen mussten, haben wir uns dieses Jahr für eine online-Konferenz "Food quality, solar cooking,…
Im letzten Januar haben wir in Faro/Algarve die mittlerweile dritte CONSOLFOOD-Konferenz veranstaltet, die wieder ein Treffen mit vielen Solarkochenthusiasten aus aller welt ermöglichte. Ich habe bei der Gelegenheit acht Interviews…
Heute habe ich zum ersten Mal einen Joghurt probiert, den ich selbst hergestellt habe. Die Vorgehensweise ist erschreckend einfach: ich habe etwa 800 ml frische Biovollmilch auf knapp 90°C erhitzt,…