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Auf soja-wissen.de möchten wir Sie über alle Aspekte der Sojapflanze und Sojabohne umfassend informieren: Was ist dran an der Sojabohne?

Vom Anbau bis zur Verarbeitung und Verwendung ist Soja unglaublich vielseitig. Überall auf der welt, vor allem aber im asiatischen Raum, ist Soja aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Wir verfolgen den Weg von den Anbaugebieten über die Produzenten bis hin zur Verarbeitung und der Auslieferung an den Supermarkt. Wussten Sie z. B., dass Soja auf über 80 Millionen Hektar angebaut wird? zum Vergleich, die Gesamtfläche Deutschlands beträgt etwa 35,7 Millonen Hektar. Nicht nur augrund dieser immensen Größe der F

Als Ersatz für Fleisch hat sich Soja bereits seit langem einen Namen gemacht und immer mehr Supermärkte bedienen die Wünsche der Verbraucher. Für Vegetarier und Veganer sind Produkte wie Tofu, Sojaflocken, Miso & Sojadrinks Bestandteil der täglichen Küche. Es gibt kaum ein Fleischprodukt, dass nicht durch Soja ersetzt werden kann und geschmacklich überzeugt. Vielleicht probieren Sie es einfach einmal aus? Tolle und einfache Rezepte finden Sie auf dieser Seite. Wir freuen uns, wenn Sie die gewünschten Inform

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