Description: 出雲大社の参拝客に供したのが始まりと言われる出雲そば。そばの実を甘皮ごと挽くため、色が黒っぽく、そば本来の風味が濃く香りも豊かです。割子という丸い陶器に盛られたそばにつゆを直接かけます。コシのあるそばと、うるめいわしの濃厚なだしがベースの自慢のつゆで、田中屋の手打ちそばをお召し上がり下さい。
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「神門通り」と「神迎の道」その間に位置し、代々出雲大社の正門前で参拝客のおもてなしを続けて参りました。 大のそば好きであった先代の想いを受け継ぎ今日もそばと向き合います。
出雲に行くのは、そば処 田中屋があるから。 そんな存在になります。
出雲地方は全国有数のそば処の一つで、他の地方にない独特のそば文化が受け継がれています。