Description: 椎茸は美しいキノコです。より良い食材にこそ、美しさは宿るもの。必要な手間を、必要な時間を、必要な想いを、掛けた分だけ旨味は増し、美しさにも磨きがかかります。
写真 (2735) しいたけ (59) 椎茸 (51) 原木 (37) サホロ (6)
日高山脈から流れ出る豊富な地下天然水、 十勝の澄んだ空気などの大自然に恵まれた環境下で、 北海道産のミズナラ原木に旨味を追求した品種の椎茸菌を植え込み育てています。
原木の1本1本を大切に管理し、そこから発生する椎茸に愛情をこめて育てています。 昔ながらの栽培方法で育てられた当農園の椎茸は、滅多に出会うことができない逸品です。
椎茸は美しいキノコです。より良い食材にこそ、その美しさは宿るもの。必要な手間を、必要な時間を、必要な想いを、掛けた分だけ旨味は増し、美しさにも磨きがかかります。