shinsyukisoontakesankonnyaku.com - 信州木曾御嶽山の手作りこんにゃく│木曾御嶽山蒟蒻本舗

Description: もちもち・プルプルとした食感が特徴の昔ながらの手作りこんにゃくを提供する木曾御嶽山蒟蒻本舗です。

Example domain paragraphs

原材料にはもっとも精製度が高い国産の特等粉を使用しています。御嶽山の山々から滲み出す極ピュアな天然水で仕立てています。昔から伝わる稲わらの灰を使用した作り方を今も守り続けています。こんにゃく特有の臭みが無く、本来持つ自然な香りと柔らかな食感が特徴です。

シソやミョウガなどの薬味と柚子ぽんで食べるのがおススメです。夏は涼しく素麺と、冬はあたたかくしゃぶしゃぶなどお楽しみいただけます。

凝固剤として用いる稲わらは、秋の澄み切ったそよ風と太陽の光で穏やかに自然乾燥させています。