Description: 高知県高知市の「下田お豆富店 felille bois（フェリル ボア）」です。当店は手作り豆腐の製造を行っています。自然の甘みと、ほのかなにがりの香りが漂う奥深い豆腐を是非味わっていただきたいと思います。
高知県高知市の「下田お豆富店 felille bois（フェリル ボア）」です。 当店は明治40年の創業以来、高知県四万十町の大豆や高知県黒潮町のにがりを使用した手作り豆腐の製造を行っています。 機械で大量生産するのではなく、一丁一丁、伝統の製法で手作りする豆腐です。 大豆本来の味を楽しんでいただくため、当店では加熱処理を施しておりません。 自然の甘みと、ほのかなにがりの香りが漂う奥深い豆腐を是非味わっていただきたいと思います。
当店で製造している商品をご紹介いたします。 ベーシックなおぼろ豆腐から、生姜を練り込んだ豆腐、ハート型やバラ、くまなど可愛らしい形のオリジナル豆腐を販売しております。 はちみつやメープルシロップを掛けるのもお勧めです。
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