島原そだち謹製日誌 | クセになる独特のコシが特徴の島原そうめん・うどん・全粒麺。その麺づくりの日々を書いています。
Description: そうめん通販ショップ「そうめん島原そだち」（製造元通販）。心をつなぐ手延べの麺を、生産者から直接お届けします。
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雨が降ると、父は庭のモチノキの大木を眺めます。 雨水が葉から枝、幹をつたって根もとに集まっていくさま。 そんな自然の事象に教えられ麺と向き合いつづけるなかで、 「じっくり、ゆっくり」熟成を待ち、 自然の理にそって延ばしていく麺づくりに至りました。 おいしい乾麺が戸棚にある安心感。 その幸せな風景がつづいていきますように。 伊崎洋明商店 伊崎洋二
【島原そだち本舗】伊崎洋明商店（いざきようめいしょうてん）
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