Food.it - Il portale dei ristoranti, delle pizzerie e del mangiar bene
Attualmente la cucina e l'arte gastronomica ricoprono un ruolo molto importante. Se prima ci si accontentava e si degustavano piatti semplici e quasi scontati, oggi c'? la tendenza di preparare pietanze sempre pi? sofisticate, create da un mix di ingredienti singolari e originali.
La pietanza diverta dunque la protagonista della tavola e deve essere perfetta, a partire dalla sua presentazione nel piatto da portata, fino ad arrivare al suo sapore e al suo gusto al palato.
Nulla deve essere lasciato al caso; gli ingredienti dovranno essere in grado di dare al piatto una sua personalit?, il giusto equilibrio e sintonia tra i profumi e i gusti.
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