La gestione della mensa scolastica prevede la preparazione dei pasti all’interno della cucina della scuola con fornitura di prodotti biologici con personale presente in cucina altamente specializzato formato costantemente da esperti del settore.
Le sezioni sono 3 e sono composte per gruppi eterogenei. In questo modo offriamo la possibilità ai bambini di imparare anche gli uni dagli altri spesso secondo procedure imitative, in un'atmsfera collaborativa piuttosto che competitiva.
La relazione con le maestre, la cura della persona, l’organizzazione dello spazio e del tempo dentro il gioco e all'interno di tutti i piccoli gesti quotidiani, sono il contesto in cui i bambini sono aiutati a crescere e a fare i primi passi dentro la realta'.