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Description: Il portale dedicato alla torta Sbrisolona, un dolce friabile e gustoso tipico della tradizione lombarda. Informazioni, curiosità e la ricetta per preparla in casa.
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Un Dolce della Tradizione Lombarda
Le ricette della tradizione culinaria descrivono con i loro ingredienti le condizioni, lo stile di vita e le abitudini del contesto in cui sono nate. La sbrisolona è un dolce risalente al 1600, quando veniva chiamata il dolce delle tre tazze perché la ricetta voleva che gli ingredienti principali fossero dosati in parti uguali. Utilizzava ed utilizza per chi si attiene alla ricetta tradizionale ingredienti poveri, espressione della classe contadina dalla quale la ricetta proviene; farina bianca e gialla, bu
La Torta Sbrisolona è un famosissimo dolce dalle origini lombarde, legato in modo particolare alla città di Mantova. Si tratta di una torta friabile, croccante e estremamente ricca, essendo infatti preparata con ingredienti piuttosto calorici, ma dalla reperibilità semplicissima.
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