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Azienda agrituristica vitivinicola a conduzione biologica. Marco Emilio Santoro: Vitivinicoltore di quinta generazione.

L’attività vitivinicola è condotta nel cuore della Valle d’Itria, tra Martina Franca, Locorotondo e Cisternino, nella stessa terra scelta dai nostri avi per impiantare i primi vigneti e che oggi Marco Emilio Santoro coltiva in quinta generazione. Con l’obiettivo di creare un agro-ecosistema interagente e favorevole alla conduzione biologica dell’intera azienda, sono stati acquisiti negli anni appezzamenti di diversa natura: boschi, pascoli alberati, uliveti e seminativi. Tipica della zona è la terra rossa,

Nella prima metà dell'800 i nostri avi si insediarono nel cuore della Valle d'Itria, alla contrada Foggia di Sàrolo, ponendo le basi per avviare le prime attivita' vitivinicole

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