sapporoki.net - 札幌黄ふぁんくらぶ

Description: 「札幌黄ふぁんくらぶ」は幻の玉ねぎ「札幌黄」を愛する生産者・事業者・消費者が中心となって発足しました。「札幌黄」は肉質に厚みがあってジューシー、辛味が強い。加熱すると辛味が消えて甘みが増す、とても美味しい玉ねぎです。

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明治に生まれ、大正に育ち、激動の昭和に絶頂と凋落を味わい、そして平成になって復活した波乱万丈の歴史を始まりから振り返ります。

札幌黄を愛し、この種を絶やさぬよう、それぞれの立場で懸命に頑張っている人たちが札幌黄への熱い思いを語ります。