Description: Der Biobauernhof Santerhof in Mühlbach ist ein ganz besonderer Ort: Die Natur darf hier so frei wachsen wie sie möchte. Erfahrt mehr über die Passion und Begeisterung aus dem Leben eines Biobauers.
„Ich bin Bauer mit Begeisterung, weil die Lebendigkeit in der Vielfalt der Natur liegt." - Willi Gasser
Ganz nah an der geschichtsträchtigen Mühlbacher Klause und am Eingang ins Pustertal findet der Besucher, etwas versteckt, einen ganz besonderen Ort vor: Den Santerhof in Mühlbach. Nicht nur irgendein Hof, sondern eine einzigartige Oase der Vielfalt.
Über 40 und teilweise längst vergessene Apfelsorten, Steinobst, Wein- und Tafeltrauben (PIWI) gedeihen hier trotz (oder vielleicht gerade wegen) der nördlichen Lage. Zudem setzt man hier am Biobauernhof Santerhof nicht auf Masse und Größe, sondern auf die Vielfalt. Genauer: Biologisch angebaute Vielfalt.