Description: 博多水炊きさもんじは博多天神にある水炊き専門店です。手間を惜しまない製法で引き出したはかた地どりスープのコクと旨味、具材の旬と鮮度にとことんこだわって、水炊きを提供いたしております。老舗料亭で培った料亭仕立ての極上の味わいをお楽しみ下さい。
博多水炊き さもんじは、あっさりとしたコクのある旨味を向上させた水炊きスープの製造方法において、特許を取得いたしております。
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博多水炊きさもんじでは、「博多地どり」の鶏ガラを無塩・無添加で手間を惜しまず、じっくり煮込んでいます。